Definição de leite meio gordo (ou parcialmente desnatado)

Definição de leite meio gordo (ou parcialmente desnatado).

Neste artigo encontrará uma definição sobre leite meio gordo (ou parcialmente desnatado).

O conceito de leite meio gordo (ou parcialmente desnatado) pode ser definido como leite submetido, numa empresa de tratamento de leite, pelo menos a um tratamento pelo calor ou a um tratamento de efeito equivalente autorizado, e cujo teor de matérias gordas tenha sido regulado a um valor que vai de 1,5% no mínimo a 1,8% no máximo.

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