Definição de leite magro (ou desnatado)

Definição de leite magro (ou desnatado).

Neste artigo encontrará uma definição sobre leite magro (ou desnatado).

O conceito de leite magro (ou desnatado) pode ser definido como leite submetido, numa empresa de tratamento de leite, pelo menos a um tratamento pelo calor ou a um tratamento de efeito equivalente autorizado, e cujo teor de matérias gordas tenha sido regulado a um valor que vai até 0,30% no máximo.

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