Definição de proteína do soro de leite

Definição de proteína do soro de leite.

Neste artigo encontrará uma definição sobre proteína do soro de leite.

O conceito de proteína do soro de leite pode ser definido como no soro do leite existem 0,8 % de proteínas (albumina, globulina), assim como outros produtos resultantes do desdobramento da caseína.

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