Definição de parte edível de um produto

Definição de parte edível de um produto

Neste artigo encontrará uma definição sobre parte edível de um produto.

O conceito de parte edível de um produto pode ser definido como peso do produto que pode ser integralmente utilizado como alimento, isto é, desprovido dos materiais que se rejeitam por serem inutilizáveis, quer no momento da preparação do produto, antes ou durante as operações culinárias, quer no prato, ao ser consumido.

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