Agricultura floresta pesca e pecuária geral

Definição de mosto de uvas concentrado retificado

Definição de mosto de uvas concentrado retificado.

Neste artigo encontrará uma definição sobre mosto de uvas concentrado retificado.

O conceito de mosto de uvas concentrado retificado pode ser definido como o produto não caramelizado, obtido por desidratação parcial de mostos de uvas e cuja leitura em refratómetro a 20o c não seja inferior a 61,7%. deverá ainda este produto obedecer a um conjunto de outros parâmetros.

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